1 кг киви 1 кг сахара 2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать)
Приготовление:
Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружочками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды...
Варить на небольшом огне 10 мин. Пока варится лимон, чистим киви и нарезаем кружочками В кастрюлю выжимаем сок 1 лимона и засыпаем оставшийся сахар хорошенько размешиваем и добавляем киви Доводим до кипения и переливаем в керамическую посудину, оставляем при комнатной температуре на ночь. Переливаем обратно в кастрюлю и варим 20 минут периодически помешивая, тем временем подготовили тару... пастерилизовали баночки (если решили до-о-о-лго хранить) и разместили получившееся варенье. Получается 1,4 л (если верить метке в кастрюле) Я в одну банку положил только лимон, а в остальные киви. приятного аппетита!
Итог: 1. Варенье получается с легким вкусом лимона. 2. Если бы добавил сок 2-го лимона, то был бы перебор (ИМХО) 3. Кто любит варенье погуще и слаще (как Я например), то смело вместо 1 кг сахара сыпьте 2.
