Каталог кулинарных рецептов

Бульон куриный с клецками из мацы

	09.11.2013, 00:48
Ингредиенты: Маца - 2 куска Лук репчатый - 1 штука Масло растительное - 2 столовые ложки Яйцо - 2 штуки Петрушка рубленая - 2 столовые ложки Имбирь тертый - по вкусу Бульон куриный - 500 миллилитров Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Инструкция 1. Замочить мацу в холодной воде в течение 5 минут, слить и отжать. 2. Обжарить лук в масле до золотистого цвета. 3. Нашинковать петрушку. Взбить слегка яйца. 4. Смешать отжатую мацу, жареный лук, петрушку и яйца. Приправить солью, перцем и имбирем, добавить муку. Охлаждать 1 час. 5. Скатать маленькие шарики, окунуть их в кипящий суп и варить около 20 минут. 6. Подавать, украсив петрушкой.

1 2 3 4 5 Переходов: 0 \| Добавил: Tamika \| Рейтинг: 0.0/0 \| Теги: Маца, бульон, имбирь