Тесто для пиццы
Соус маринара
60 г пеперони, мелко нарезать
115 г тертого сыра (моцареллы, чеддер или любой другой)
1/4 стакана соды
2 столовых ложки сахара
3 столовых ложки растопленного сливочного масла
соль крупного помола

80 гр. шампиньонов
160 гр. куриного фарша из филе
150 гр. сыра
2 помидора
3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)
приправа для пиццы
1-2 ч. ложки оливкового масла

Мука - 2.5 стакана
Вода - 1 стакан
Сухие дрожжи - 1 пакетик
Мед - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Масло оливковое - 1/2 чайной ложки
Колбаса итальянская - 250 гр
Колбаса сэндвич-пепперони - 8 ломтиков
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Марцарелла - 150 гр
Твердый сыр - 150 гр
Яйца - 1 шт
Черный перец - по вкусу
Томатный соус - 200 гр
Итальянская приправа - 1/2 чайной ложки
Сушеный базилик - 1/4 чайной ложки
Чесночный порошок - 1/4 чайной ложки
Красный перец - щепотка

Тесто очень простое, уж проще некуда. Оно никогда не получается жёстким. Пиццу на таком тесте можно кушать даже холодной, очень вкусно!

- 600 г фарша
- соль
- смесь перцев молотая
- половина луковицы
- 1 яйцо
- 2 кусочка сухого хлеба
- 100 мл молока
- 2 зубчика чеснока
- панировочные сухари
- жир для смазывания противня

Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной.